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title: "Gik Blue Wine, si compra online il primo vino blu della storia"
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excerpt: "Gik è una startup spagnola che produce e vende online il primo omonimo vino blu mai prodotto nella storia."
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# Gik Blue Wine, si compra online il primo vino blu della storia

Di[Riccardo Campaci](https://www.macitynet.it/author/riccardo/)

13 Ago 2016

![gik](https://www.macitynet.it/wp-content/uploads/2016/08/gik-1.jpg "gik 1")

Si chiama Gik ed è il nome del primo vino blu mai realizzato, venduto online sul sito ufficiale dell’omonima azienda. Se è vero che il vino fa buon sangue, Gik sarà in grado di iniettare sangue “blu” nelle vene di tutti i più curiosi: nato quasi per scherzo, si tratta del primo vino al mondo dal colore e tonalità blu, prodotto e realizzato dall’omonima startup spagnola.

Il Gik è prodotto sfruttando uva prodotta in diverse parti di Spagna e Francia; il particolare colore blu però non è dovuto all’uva ma più alle modalità di preparazione. Il Gik è prodotto attraverso un processo di pigmentazione: in primo luogo viene creata una base di miscele di uve rosse e bianche, alle quali vengono poi aggiunti due pigmenti organici, indaco e antociani, che provengono entrambi dalla buccia delle uve utilizzate per far il vino.

Gik ha trascorso gli ultimi due anni impegnata nella ricerca, in collaborazione con i dipartimenti di ricerca dell’Università dei Paesi Baschi e della Food Tech; i controlli di qualità sono rigorosi e tutti gli elementi utilizzati sono conformi alle normative per i prodotti alimentari nell’Unione europea.

Con una gradazione da 11.5°, il Gik si può acquistare online sul [sito ufficiale](https://gik.blue/en/)
, ma purtroppo al momento i pacchi da sei, tre e nove bottiglie sono esaurite e sarà necessario [attendere](https://www.facebook.com/GikLive/photos/a.508467042525037.108225.508466322525109/1150748144963587/?type=3&theater)
 per poter nuovamente comprare l’esclusivo vino blu.

[https://www.macitynet.it/wp-content/uploads/2016/08/gik-2.jpg](https://www.macitynet.it/wp-content/uploads/2016/08/gik-2.jpg)

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