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title: "Presentazione del cibo in Germania coperta da copyright: attenti alle foto"
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excerpt: "In Germania la presentazione elaborata del cibo rientra sotto le proprietà intellettuali del suo creatore e scattare una foto può significare infrangere il copyright"
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# Presentazione del cibo in Germania coperta da copyright: attenti alle foto

Di[Riccardo Campaci](https://www.macitynet.it/author/riccardo/)

23 Ago 2015

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Scattare fotografie al cibo è ormai diventata un’abitudine più che diffusa nei ristoranti, per mantenere un ricordo dell’incontro conviviale o semplicemente per archiviare al di là della memoria (della mente e del palato), quel che ci è stato servito. Se vi trovate però in Germania, meglio fare attenzione a cosa fotografate e dove lo fotografate: quell’immagine gastronomica rubata con lo smartphone o la fotocamera potrebbe costituire una violazione del copyright, bella e buona (in tutti i sensi).

[https://www.macitynet.it/wp-content/uploads/2015/08/Food-photography.jpg](https://www.macitynet.it/wp-content/uploads/2015/08/Food-photography.jpg)

Die Welt [riferisce](http://www.welt.de/finanzen/verbraucher/article145156808/Das-Fotografieren-von-Essen-koennte-teuer-werden.html)
 che nel 2013 la Corte di Giustizia Federale ha ampliato le protezioni del copyright includendo anche il cibo elaborato e presentato in maniera organizzata, rendendo la presentazione dei piatti una proprietà artistica e intellettuale detenuta dallo chef.

Di conseguenza un piatto elaborato e presentato in un ristorante può essere un’opera protetta da copyright e in tal caso, il creatore dell’opera (lo chef) ha il diritto di decidere dove e in che misura il lavoro può essere riprodotto.

[https://www.macitynet.it/wp-content/uploads/2015/08/filet-mignon.jpg](https://www.macitynet.it/wp-content/uploads/2015/08/filet-mignon.jpg)

Se state già correndo a cancellare le foto scattate in un Mc Donald’s, il sito tedesco Antwalt.de ricorda che solo la presentazione organizzata e artistica è coperta dal copyright; di conseguenza gli alimenti presentati alla maniera tradizionale e quelli prodotti in massa (fast food) non sono inclusi. Il pericolo di violare il diritto d’autore si limita dunque a ristoranti di fascia alta, gli unici dove la presentazione può essere considerata parte essenziale del servizio.

Al momento non sembrano ancora esserci stati casi in cui questa legge è stata fatta valere da uno chef, ma se dovesse capitare per la prima volta a voi, potreste essere costretti a pagare centinaia o migliaia di euro in risarcimento. Attenzione quindi ai vostri pasti tedeschi, un ricordo gastronomico potrebbe costarvi caro.

[https://www.macitynet.it/wp-content/uploads/2015/08/beetroot-feta-basil.jpg](https://www.macitynet.it/wp-content/uploads/2015/08/beetroot-feta-basil.jpg)

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