Rosolare gli ingredienti e continuare la cottura nella stessa pentola, senza occupare più fornelli. Instant Pot Pro da 5,7 litri riunisce dieci modalità di preparazione in un solo apparecchio e durante la Festa delle Offerte Prime costa 99,99 euro invece di 199,99 euro: sono 100 euro di risparmio, praticamente metà del prezzo indicato.
Il vantaggio di un multicooker di questo tipo emerge soprattutto quando una ricetta richiede più passaggi. Si può iniziare utilizzando la funzione Sauté per rosolare carne, verdure o il soffritto direttamente nel recipiente e proseguire poi con la cottura a pressione, lenta o con un’altra modalità senza trasferire gli ingredienti in una seconda pentola.
Le dieci funzioni di cottura comprendono pressione, slow cooking, sous vide, rosolatura, vapore, riso, yogurt, sterilizzazione, cottura al forno e mantenimento in caldo. Questo permette di utilizzare Instant Pot Pro per preparazioni molto diverse, dal ragù allo stufato, dal riso alle verdure al vapore fino allo yogurt fatto in casa.
A queste modalità si aggiungono 28 programmi personalizzabili e cinque impostazioni preferite. Queste ultime diventano particolarmente comode quando si preparano frequentemente gli stessi piatti: tempo, temperatura e impostazioni possono essere richiamati rapidamente senza dover ricominciare ogni volta la configurazione.
Il pannello frontale permette di controllare tempo, temperatura e avanzamento della preparazione. È un’impostazione utile soprattutto nelle cotture lunghe, perché una volta scelto il programma la macchina gestisce buona parte del processo senza richiedere la presenza continua davanti ai fornelli.
Un altro elemento interessante è la pentola interna in acciaio inox con maniglie in silicone. Può essere estratta facilmente per portare la preparazione in tavola o per continuare alcune lavorazioni e può essere utilizzata anche sui fornelli, compresi quelli a induzione. Il fondo piatto facilita inoltre la rosolatura degli ingredienti.
La capacità di 5,7 litri è adatta alla cucina familiare ma è utile anche per chi prepara più porzioni in una sola volta. Zuppe, legumi, ragù, curry e stufati possono essere cucinati in quantità sufficiente per organizzare diversi pasti durante la settimana.
Instant Pot Pro concetra in un solo apparecchio operazioni che normalmente richiederebbero pentola a pressione, casseruola, vaporiera, slow cooker e altri strumenti. Il vantaggio pratico riguarda sia lo spazio occupato in cucina sia la possibilità di completare diverse fasi della ricetta nello stesso recipiente.
Durante la Festa delle Offerte Prime l’offerta diventa particolarmente interessante: Instant Pot Pro da 5,7 litri costa 99,99 euro invece di 199,99 euro, con un risparmio di 100 euro.
